豚肩ロースと舞茸のバター醤油炒め

材料（2皿分）

作り方

1. 舞茸は筋に沿ってちぎっておきます．
2. フライパンを温めてバターを溶かし，舞茸を炒めます．（少しだけ塩コショウを振りましょう）
3. 香りが出てきたら蓋をして，舞茸がしんなりするまで加熱します．
4. 火が通ったら，別の容器に移しておきましょう．
5. フライパンにサラダ油を引き，チューブにんにくを絞って豚肉を炒めます．
6. 豚肉に焦げ目がついたら，斜めに切ったネギを加え，蓋をして3分ほど加熱します．
7. 豚肉に火が通ったら，先ほど炒めた舞茸を加え，醤油を回しかけます．
8. 再度蓋をして，2分ほど加熱したら完成です．